みなさんはコーヒー飲みますか?

私は朝食後、夕食後の最低2回は飲みたくなっちゃいます。

一方、コーヒーが苦手な人の中には、飲むと

「胃がムカムカする」

「頭が痛くなる」

という症状が出る人もいます。

 

ではなぜ、市販のコーヒーで不快な症状がでるのか?

 

大きな声では言えませんが、一言でいうと「腐っているから」です・・・

 

要は、焙煎してから日にちが経ちすぎて酸化してしまい、風味、栄養ともに

激減している状態で流通されているんですね。

真空パックされた豆でも、酸化しているのは同じです。

ス〇バでも、丸〇珈琲でも、コ〇ダコーヒーでも、同じ。

 

以前の私は、自宅ではブ〇〇ディのインスタントを飲み(ズボラなのでスティックタイプ)、

スタバのコーヒーを「美味しいわ~やっぱ他とは違うわ」なんて思っていました。

 

しかし今、自分で焙煎して淹れたコーヒーと飲み比べしたときの、恐ろしいほどのまずさよ笑

 

本当においしいコーヒーを知ってしまうと、以前のコーヒーには戻れません!

そして、変な頭痛やムカムカなんて、全然なし!

お茶みたいにゴクゴク飲めちゃいます。

 

コーヒーが苦手な方にこそ、ぜひ自家焙煎を試してみてほしい。

 

次回は自家焙煎の方法をご紹介していきます♪

 

最後までお読みいただきありがとうございました。